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干芡實一般需要浸泡2個小時才能容易煮爛。因為干芡實是經過曬干制成的，比較硬，直接用水煮不容易讓其煮爛。為了讓芡實吸飽水分并變得更加膨脹，我們需要將其浸泡2小時，然后再放入鍋中煮。大概需要30分鐘的時間，就能將芡實徹底煮爛。

干芡實要泡多久才容易煮爛

芡實分為干芡實和新鮮芡實，新鮮芡實是直接直接從水中撈出來的芡實，比較軟。

嫩芡實，容易煮爛，口感好，老芡實是比較成熟的芡實，不容易煮爛，煮之前要先泡上幾小時的水。

用芡實做的飲食有：芡實枸杞銀耳羹、薏米芡實山藥粥、芡實蓮子煲豬心、蓮子芡實粥等等，除了食用外，芡實還可藥用。

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